La cuisine de Tocina reflète l’identité andalouse, avec des plats simples mais riches en saveurs. Les produits frais de la région sont mis à l’honneur dans des recettes traditionnelles comme le gazpacho, le salmorejo, ou encore les ragoûts à base de pois chiches et de légumes de saison.
L’huile d’olive extra-vierge, produite localement, est omniprésente dans la cuisine. Les viandes grillées, les charcuteries artisanales et les fromages locaux sont également très appréciés. Les pâtisseries traditionnelles comme les pestiños (beignets au miel) ou les torrijas sont très populaires pendant les fêtes religieuses.
Des restaurants familiaux et des bars à tapas accueillent les visiteurs dans une atmosphère conviviale. Des événements culinaires sont parfois organisés dans le cadre de festivals ou de journées thématiques, permettant de goûter à la diversité du terroir de Tocina.