L’économie d’Umbrete repose historiquement sur l’agriculture, en particulier la viticulture et la culture de l’olivier. L’huile d’olive et le vin local, produits dans les domaines alentour, sont des éléments centraux de l’identité économique et gastronomique de la ville.
Ces dernières années, Umbrete a diversifié son économie grâce au développement du commerce local, des services, et du tourisme rural. Des entreprises artisanales, des caves à vin, des producteurs locaux et des restaurants participent activement à la valorisation du patrimoine économique de la région.
Le tourisme événementiel et culturel, porté par les traditions vivantes et les infrastructures disponibles, devient également un secteur en croissance. De nombreux visiteurs viennent à Umbrete pour ses fêtes, son vin, ou pour organiser des séminaires dans un cadre authentique et reposant.