La gastronomie umbreteña est typiquement andalouse, généreuse et ancrée dans les produits du terroir. Parmi les plats phares, on trouve le gazpacho andaluz, le ragoût de pois chiches aux légumes, ou encore les viandes grillées assaisonnées à l’huile d’olive. Les produits de la mer, bien que moins présents que dans les villes côtières, font également partie des menus traditionnels.
Umbrete est particulièrement réputée pour son vin. On y produit des variétés typiques de l’Aljarafe, souvent servies en apéritif ou accompagnant les tapas locales. Les bodegas locales organisent des dégustations qui permettent de découvrir ce patrimoine œnologique méconnu.
Les restaurants et bars à tapas comme Bodega Salado ou La Taberna de Curro proposent une cuisine maison dans une ambiance chaleureuse. La ville accueille également des événements culinaires pendant les fêtes locales, où l’on peut goûter aux spécialités et découvrir l’hospitalité andalouse.