L’économie d’Utrera repose historiquement sur l’agriculture, notamment la culture de l’olivier, la vigne, les céréales et l’élevage. La production d’huile d’olive est d’une qualité exceptionnelle, tout comme certains vins locaux issus de cépages andalous traditionnels.
Le secteur des services s’est développé considérablement ces dernières décennies, notamment grâce à la croissance démographique et à l’essor du commerce local. L’artisanat, la céramique, la maroquinerie et les métiers liés au flamenco (instruments, vêtements, accessoires) sont des secteurs emblématiques d’Utrera.
Le tourisme culturel et événementiel représente une nouvelle source de dynamisme économique. Festivals, spectacles, visites guidées, gastronomie et artisanat attirent une clientèle nationale et internationale. Des projets de tourisme rural et durable commencent également à émerger.