L’histoire de Binéfar remonte à l’époque médiévale, bien que la région ait été habitée depuis l’Antiquité. Elle a connu l’influence romaine, puis musulmane avant d’être intégrée au royaume chrétien d’Aragon. Ces diverses périodes ont laissé des traces dans l’architecture et les traditions locales.
La ville est connue pour son dynamisme culturel. Elle accueille plusieurs événements tout au long de l’année, comme la Fête de San Sebastián en janvier et les fêtes patronales en septembre. Ces célébrations mêlent traditions religieuses, concerts, spectacles folkloriques et gastronomie locale, créant une ambiance animée et chaleureuse.
Le théâtre municipal de Binéfar est un lieu emblématique de la culture locale, accueillant une programmation variée allant du théâtre à la musique, en passant par les spectacles pour enfants. La ville est également connue dans toute l’Espagne pour le groupe musical « La Ronda de Boltaña », fortement enraciné dans la tradition aragonaise.