L’économie de Caspe repose sur plusieurs piliers, parmi lesquels l’agriculture, l’élevage, la pêche sportive et le tourisme. L’agriculture est dominée par la culture des céréales, des oliviers et des fruits à noyau, tandis que l’élevage porcin et ovin y joue aussi un rôle important.
Caspe est connue comme une destination de pêche internationale, en particulier pour le silure et la carpe, attirant des visiteurs de toute l’Europe. Cette activité a dynamisé l’offre touristique locale, avec la création de campings, de logements spécialisés et de services de guides.
Le commerce local est aussi bien développé, avec des marchés hebdomadaires, des coopératives agricoles, et des entreprises artisanales. Le secteur des énergies renouvelables commence également à s’implanter dans la région, dans le cadre d’initiatives de développement durable.