La gastronomie de Zuera s’inscrit dans la tradition culinaire aragonaise, avec des plats simples et savoureux issus des produits de la terre. Le « ternasco de Aragón » (agneau rôti), les légumes grillés de saison, et les plats mijotés comme le « rancho aragonés » sont très populaires.
Les desserts traditionnels incluent les « tortas de alma » (gâteaux fourrés à la confiture) et les « frutas de Aragón » (fruits confits au chocolat). Zuera est également connue pour ses produits de charcuterie artisanale, souvent vendus dans les foires locales ou les marchés de producteurs.
Plusieurs bars et restaurants du centre-ville proposent une cuisine locale de qualité, avec des tapas, des vins régionaux et des menus traditionnels. Lors des fêtes locales, des concours de cuisine et des dégustations de produits du terroir sont organisés, renforçant l’identité gastronomique de la commune.