Ibiza possède un passé fascinant, remontant à plus de 2 500 ans. Fondée par les Phéniciens, elle a été influencée par les Romains, les Carthaginois, les Maures puis les chrétiens catalans. Ces différentes civilisations ont laissé des traces visibles dans l’architecture, la gastronomie, la langue et les coutumes locales.
La ville est particulièrement connue pour son quartier historique de Dalt Vila, une cité fortifiée perchée sur une colline, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses ruelles pavées, ses bastions et ses musées témoignent de l’importance stratégique et culturelle de la ville au fil des siècles.
Côté traditions, Ibiza célèbre de nombreuses fêtes religieuses et populaires, comme la Semana Santa ou la fête de la Mare de Déu de les Neus, patronne de l’île. Ces événements sont l’occasion de processions colorées, de musiques traditionnelles et de danses folkloriques comme la ball pagès. La culture hippie, très présente depuis les années 60, continue aussi d’influencer l’identité de l’île.