L’histoire de Sóller est marquée par l’agriculture, le commerce et l’ouverture sur la mer. La région a été habitée depuis l’époque préhistorique, puis influencée par les Romains et les Maures. Après la reconquête chrétienne au XIIIe siècle, Sóller s’est développée grâce à la culture des agrumes et à l’exportation de ses produits vers la France, avec laquelle elle a conservé des liens culturels profonds.
Ce passé prospère a permis l’émergence d’une classe bourgeoise qui a construit de magnifiques villas modernistes, notamment au début du XXe siècle. Sóller est aujourd’hui réputée pour son attachement à ses traditions, ses fêtes populaires comme la Fira de Sóller et la Festa des Moros i Cristians, célébrée chaque mai avec des reconstitutions historiques spectaculaires.
La ville conserve également un riche patrimoine religieux et artistique, ainsi qu’un attachement profond à la langue catalane dans sa variante majorquine. La musique, la danse folklorique et les marchés artisanaux animent régulièrement la vie locale.