La gastronomie de Sóller reflète les richesses de la vallée et les influences méditerranéennes. Parmi les spécialités phares figurent les pa amb oli, les plats à base de poisson frais comme la sobrassada de merlu ou la raó frita, mais aussi des recettes à base d’agrumes, ingrédient emblématique de la région.
Les pâtisseries locales comme les coques sucrées ou salées, les ensaimadas, ou les gatós à l’amande font partie de l’expérience culinaire. Le marché hebdomadaire regorge de produits frais : olives, fromages, charcuteries, légumes et fruits du terroir.
Plusieurs restaurants gastronomiques et étoilés au guide Michelin sont présents à Sóller et à Port de Sóller, proposant une cuisine innovante inspirée de la tradition majorquine. Des festivals gastronomiques ou des dîners dégustation sont également organisés dans des fincas ou hôtels prestigieux.