Alayor: Economie et secteurs clés

L’architecture d’Alaior est un subtil mélange de tradition minorquine et d’éléments baroques et néoclassiques. Les maisons blanchies à la chaux, aux volets colorés, forment un ensemble homogène très harmonieux. Le centre historique est un plaisir à parcourir à pied, entre églises, placettes et ruelles fleuries.

L’église Santa Eulàlia, située au sommet de la ville, est l’un de ses symboles, avec son imposante façade et son clocher qui domine l’horizon. À proximité, les anciennes maisons nobles et les caves voutées témoignent du passé agricole et commerçant de la ville.

À quelques kilomètres, on trouve également des sites talayotiques impressionnants comme Torre d’en Galmés, l’un des plus grands ensembles préhistoriques de Minorque, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2023 avec d’autres sites de l’île. Ce patrimoine mégalithique est un atout fort pour le tourisme culturel.

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