Amurrio: Cuisine locale

L’économie d’Amurrio est diversifiée, avec une forte tradition industrielle et manufacturière, notamment dans les secteurs de la métallurgie, de la ferroviaire (fabrication de pièces pour le TGV) et des technologies vertes. La ville accueille plusieurs entreprises de pointe qui exportent à l’échelle mondiale.

L’artisanat et la production locale jouent également un rôle important, avec des produits comme la liqueur Karpy, les fromages de brebis, les charcuteries basques, et le pain artisanal. Le marché local met en avant ces produits chaque semaine.

Le tourisme rural et culturel est un secteur en développement, soutenu par la municipalité qui investit dans l’écotourisme, les sentiers balisés, et les hébergements de charme. La ville encourage aussi les initiatives entrepreneuriales dans les domaines de l’économie sociale, de la culture et du numérique.

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