Vitoria-Gasteiz compte environ 255 000 habitants, ce qui en fait la deuxième ville la plus peuplée du Pays basque. La population est cosmopolite, avec une forte composante basque et une croissance constante liée à l’immigration espagnole et internationale.
La ville présente une démographie équilibrée, avec une proportion importante de familles, de jeunes actifs, et une population étudiante en expansion grâce à l’université et aux écoles spécialisées. L’usage de l’euskara est encouragé et soutenu par les institutions locales.
La diversité ethnique et culturelle est bien intégrée, et la municipalité mène des politiques inclusives en matière d’éducation, de logement et de participation citoyenne. Cela en fait une ville ouverte, moderne et solidaire.