La gastronomie d’Arrigorriaga s’inscrit dans la grande tradition basque, reconnue pour sa qualité et son authenticité. Les visiteurs peuvent y savourer des plats emblématiques comme la morue à la biscayenne, le “txangurro” (araignée de mer farcie), ou encore des ragoûts de veau et de légumes typiques de la montagne basque.
Les pintxos sont omniprésents dans les bars locaux, surtout dans le quartier du centre, où les établissements proposent une grande variété de bouchées créatives. On peut accompagner ces dégustations d’un verre de txakoli ou de cidre basque, deux boissons emblématiques de la région.
Plusieurs restaurants réputés méritent une visite, comme Restaurante Zintziri Errota, situé près d’un ancien moulin, qui propose une cuisine locale revisitée, ou encore Bar Gure Etxea, connu pour ses pintxos généreux. Les événements gastronomiques locaux, comme les concours de paellas ou les dégustations de produits fermiers, sont des rendez-vous populaires et conviviaux.