L’économie de Gernika-Lumo repose sur plusieurs piliers : le tourisme culturel, l’agriculture de qualité, l’artisanat et une industrie légère tournée vers la mécanique, les services et les coopératives. La ville est un centre administratif et commercial pour les communes environnantes.
L’activité agricole est notamment marquée par la production du piment de Gernika, labellisé AOC, et des produits de la mer issus de la côte voisine. Le marché traditionnel du lundi, l’un des plus anciens de la région, reste un moment phare de l’économie locale et attire aussi bien les producteurs que les visiteurs.
Le tissu économique inclut aussi des entreprises modernes et des coopératives, notamment dans les domaines de la mécanique de précision, des énergies renouvelables et des services. Gernika mise également sur l’innovation sociale et l’économie durable à travers des initiatives locales.