L’économie de Mungia repose historiquement sur l’agriculture, l’élevage et l’artisanat, mais s’est largement diversifiée au fil des dernières décennies. Aujourd’hui, la ville accueille une zone industrielle dynamique, avec des entreprises spécialisées dans l’aéronautique, les technologies, la métallurgie et les services professionnels.
Le secteur tertiaire est également en croissance, avec une offre commerciale et de services en expansion. L’implantation d’entreprises liées aux énergies renouvelables et aux nouvelles technologies témoigne d’une orientation vers un développement économique durable.
Le marché agricole de Mungia reste un point fort de la vie économique locale. Il met en valeur des produits typiques comme le piment de Gernika, les pommes de terre locales, les fruits bio et les produits laitiers artisanaux. Cette vitalité agricole et commerciale soutient le tourisme gastronomique et l’artisanat régional.