La cuisine d’Irún est une fusion de saveurs basques authentiques et de produits locaux frais. La ville est célèbre pour ses pintxos, de petites bouchées servies sur du pain et accompagnées de divers ingrédients tels que des fruits de mer, de la viande et des légumes. Ces pintxos sont incontournables dans les bars d’Irún, où l’on peut les déguster accompagnés d’un verre de cidre basque ou de txakoli, un vin blanc local.
Les fruits de mer frais sont également une spécialité, avec des plats comme les chipirones (calamars farcis) ou la marmitako, un ragoût de thon typiquement basque. La ville est aussi connue pour ses produits locaux comme le fromage de brebis Idiazábal, qui peut être dégusté dans de nombreux restaurants et marchés locaux.
Les restaurants d’Irún sont très appréciés pour leur atmosphère conviviale et leur excellente cuisine, qui permet de découvrir les saveurs du Pays basque dans toute leur diversité. Les marchés locaux, tels que le marché d’Irún, sont également un excellent endroit pour goûter des produits frais et artisanaux.