La cuisine d’Arrecife est un reflet de la richesse culinaire des Canaries, avec des influences méditerranéennes et africaines. Le « gofio », une farine de céréales grillées, est un aliment de base que l’on retrouve dans de nombreux plats canariens, y compris les soupes et les desserts. Le « sancocho canario », un ragoût de poisson salé accompagné de pommes de terre et de légumes, est un plat traditionnel très apprécié des habitants et des visiteurs.
Les fruits de mer frais, notamment le poisson grillé et les calamars, sont abondants à Arrecife, en raison de la proximité de la mer. Le « mojo », une sauce épicée à base de coriandre, d’ail et de piment, est souvent servi avec des viandes, des poissons et des pommes de terre.
Les marchés locaux, tels que le marché de la ville, sont des lieux populaires où les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales et acheter des produits frais. Les restaurants d’Arrecife, allant des petits établissements familiaux aux restaurants gastronomiques, offrent une large gamme de plats canariens et internationaux.