L’économie de San Bartolomé repose principalement sur l’agriculture, le tourisme et les services. L’île de Lanzarote est connue pour sa production de vin, et San Bartolomé, avec ses sols volcaniques, est un centre de production viticole important. Les vignobles locaux produisent des vins uniques, souvent utilisés dans les restaurants locaux et exportés.
Le tourisme joue également un rôle crucial dans l’économie locale. San Bartolomé est un excellent point de départ pour explorer Lanzarote, et la ville attire de nombreux visiteurs intéressés par la culture, les paysages volcaniques et les traditions locales. La croissance du tourisme durable et l’accent mis sur l’écotourisme contribuent au développement de l’île tout en préservant ses paysages et son environnement.
Les services, notamment dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs, sont également des moteurs économiques importants pour San Bartolomé, avec de nombreux restaurants, hôtels et magasins qui répondent à la demande touristique.