Guía de Isora possède une histoire fascinante, marquée par les influences des premiers habitants de l’île, les Guanches, ainsi que par l’occupation espagnole après la conquête des Canaries. Son histoire est fortement liée à l’agriculture, notamment la culture de la vigne et de l’agriculture de terrasses, héritage d’une tradition ancestrale qui façonne encore aujourd’hui le paysage. L’architecture de la ville, avec ses maisons traditionnelles en pierre et ses petites places, témoigne de cette histoire rurale et agricole.
La culture de Guía de Isora est également riche et vivante. La ville est célèbre pour ses fêtes locales, comme la fête de la Vierge de La Luz, qui a lieu chaque année en septembre. Cet événement attire des milliers de pèlerins et de visiteurs, avec des processions, des danses folkloriques et des concerts. La ville est également le théâtre de plusieurs festivals culturels qui célèbrent la musique, les arts, et la cuisine locale. Ces événements sont une occasion unique pour les visiteurs de s’imprégner de l’esprit et des traditions de l’île.
En outre, Guía de Isora conserve de nombreux monuments historiques, notamment l’église de Nuestra Señora de la Luz, construite au XVIe siècle, et divers sites archéologiques témoignant de son passé guanche et colonial. La ville est un véritable carrefour de traditions et de cultures, où l’histoire rencontre la modernité.