Icod de los Vinos possède une histoire riche qui remonte aux premiers habitants de l’île, les Guanches. Ces derniers ont laissé une empreinte durable dans la région, comme en témoignent les vestiges archéologiques et les traditions locales. Après la conquête de Tenerife par les Espagnols au XVe siècle, Icod de los Vinos a été fondée et est devenue un important centre de production de vin, qui reste l’une des caractéristiques de la ville à ce jour.
La ville est réputée pour ses traditions viticoles, avec de nombreuses caves et vignobles produisant des vins locaux d’excellente qualité. C’est également un lieu de fête, avec des événements comme la Fête du Vigneron qui célèbre chaque année la culture vinicole de la région. Icod de los Vinos est aussi le théâtre de nombreuses autres manifestations culturelles, telles que des concerts, des festivals de danse folklorique, des marchés et des expositions d’art, qui attirent les visiteurs et donnent vie à la ville.
L’un des symboles les plus emblématiques de la ville est le Drago Milenario (Dragonnier millénaire), un arbre millénaire classé comme monument naturel. Cet arbre, vénéré pour sa beauté et sa longévité, est un véritable monument vivant et un attrait majeur pour les touristes. L’histoire et la culture de la ville sont omniprésentes dans ses festivals, son artisanat et ses monuments, créant un environnement propice à l’exploration et à la découverte.