L’économie de Icod de los Vinos repose principalement sur l’agriculture, en particulier la culture de la vigne, ainsi que sur le tourisme. La région est un important producteur de vin, avec de nombreuses caves et vignobles qui produisent des vins locaux réputés, comme le vin de la région de la vallée de La Orotava. Ces vins sont une partie essentielle de la culture locale et une attraction pour les visiteurs qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de l’île.
Le secteur touristique est en plein essor, attirant de nombreux visiteurs grâce à ses attractions naturelles, historiques et culturelles. Le Drago Milenario, les plages locales et le parc national du Teide sont des points d’intérêt majeurs pour les touristes, ce qui contribue à la croissance du secteur des services, des hôtels et des restaurants.
L’artisanat, en particulier la poterie, le travail du cuir et les produits artisanaux liés à la viticulture, joue également un rôle important dans l’économie locale. Ces produits sont souvent proposés dans les marchés et magasins locaux, offrant aux visiteurs des souvenirs uniques et authentiques.