La cuisine de Icod de los Vinos est profondément ancrée dans les traditions canariennes, avec une forte influence des produits locaux, en particulier ceux liés à la viticulture et à l’agriculture. Parmi les plats typiques, on trouve les « papas arrugadas » (pommes de terre ridées) accompagnées de la sauce « mojo » (un mélange de piment et d’ail), qui est un plat incontournable des îles Canaries. Le « gofio », une farine de céréales grillées, est également très utilisé dans les soupes et les desserts.
Le poisson frais et les fruits de mer, en particulier les poissons pêchés dans l’océan Atlantique, sont des spécialités locales. Les visiteurs peuvent déguster des plats de poisson préparés à la canarienne, souvent accompagnés de légumes locaux et de vins de la région.
Les restaurants et cafés de la ville proposent des plats traditionnels dans une ambiance décontractée. De plus, Icod de los Vinos organise des festivals gastronomiques, où les visiteurs peuvent goûter aux produits locaux et découvrir la richesse de la cuisine canarienne. Les marchés de la ville offrent également une grande variété de produits frais, y compris des fruits, des légumes et des fromages locaux.