La cuisine de La Laguna est représentative de la gastronomie canarienne, riche en saveurs locales et en produits frais. Parmi les plats typiques, on retrouve les « papas arrugadas » (pommes de terre ridées), accompagnées de la célèbre sauce « mojo », ainsi que le « gofio », un aliment à base de céréales grillées, souvent utilisé dans des soupes ou des desserts. Le poisson frais et les fruits de mer sont également très prisés, en particulier dans des plats comme le « sancocho », un ragoût de poisson canarien.
La Laguna est aussi un excellent endroit pour découvrir les vins locaux. La région est réputée pour ses vins produits dans les vallées environnantes, et de nombreuses caves locales permettent aux visiteurs de goûter ces vins tout en apprenant davantage sur leur production. Les restaurants de la ville offrent une cuisine traditionnelle dans un cadre agréable, avec des plats typiques à base de produits locaux, tels que les fromages de chèvre et les viandes grillées.
Les marchés de La Laguna sont également un excellent endroit pour découvrir des produits frais, des légumes locaux, des fromages artisanaux et des pâtisseries typiques, offrant ainsi aux visiteurs une véritable immersion dans la culture locale.