La cuisine de Valdepeñas reflète la richesse de la région de La Mancha, avec des plats simples mais savoureux à base d’ingrédients locaux. Le « pisto manchego », une sorte de ratatouille à base de légumes de saison, est un plat populaire, souvent accompagné de viande ou d’œufs. Le « gazpacho manchego », une soupe à base de viande de gibier et de pain, est également un plat traditionnel apprécié par les habitants et les visiteurs.
Le vin de La Mancha est bien sûr un élément clé de la gastronomie locale, et Valdepeñas est particulièrement réputée pour ses vins rouges. Les bodegas de la ville offrent des dégustations de vin, où les visiteurs peuvent savourer les produits locaux dans un cadre traditionnel et convivial.
Les restaurants de Valdepeñas proposent des plats typiques de la région, avec une grande variété de viandes, de fromages et de produits frais. Les marchés locaux, tels que le marché municipal, sont l’endroit idéal pour découvrir ces produits et goûter à la cuisine locale.