Ocaña compte environ 10 000 habitants, une population qui bénéficie d’un environnement paisible et familial. La ville connaît une certaine croissance démographique grâce à son développement économique et à son attrait touristique croissant. La population est majoritairement d’origine espagnole, et la ville attire également des jeunes familles et des professionnels à la recherche d’un cadre de vie tranquille tout en étant à proximité des grandes villes comme Madrid.
L’âge moyen des habitants est relativement jeune, et de nombreux jeunes locaux participent activement à la vie culturelle de la ville, notamment lors des festivals et événements. La population d’Ocaña est soudée, avec une forte identité locale et une grande fierté de ses traditions.