La cuisine de Yuncos est typiquement castillane, avec des plats simples et savoureux préparés à partir de produits locaux. Le « cocido manchego », un ragoût riche à base de viande, de pois chiches et de légumes, est un plat populaire, surtout en hiver. Le « pisto manchego », un autre plat typique de la région, est un ragoût de légumes souvent servi avec des œufs au plat.
Les fromages locaux, en particulier ceux fabriqués à partir de lait de brebis, sont également très appréciés. Les charcuteries, comme le « jamón » ibérique et les saucisses, sont des incontournables de la cuisine locale. Le vin de la région, produit dans les environs de la Mancha, est également un produit phare, souvent dégusté lors des repas.
Les marchés locaux et les petits restaurants de Yuncos offrent aux visiteurs l’occasion de découvrir ces délices de la région, avec des produits frais et des plats traditionnels préparés avec des ingrédients locaux.