Burgos possède une histoire fascinante qui remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge qu’elle a véritablement pris de l’importance en tant que centre politique et religieux. La ville a joué un rôle clé lors de la Reconquista, en étant le siège de la cour royale et le lieu de nombreuses batailles. L’un des événements majeurs de l’histoire de Burgos est la naissance du Cid, Rodrigo Díaz de Vivar, l’un des héros les plus célèbres de l’histoire espagnole, dont l’héritage perdure dans les traditions et les légendes locales.
La ville est également renommée pour sa culture et son patrimoine religieux. La Semaine Sainte de Burgos est l’une des plus importantes du pays, attirant de nombreux visiteurs qui viennent voir les processions et célébrer la tradition religieuse. Les festivals comme le Festival de Musique et de Danse de Burgos offrent également une plateforme pour les artistes et renforcent l’image culturelle de la ville.
Les coutumes locales sont liées à l’histoire religieuse et militaire de la ville. Le « Festival du Cid », qui commémore la vie du Cid, est un événement annuel majeur qui attire des foules et permet de découvrir l’héritage médiéval de la ville à travers des reconstitutions historiques, des défilés et des spectacles.