L’économie de León est historiquement liée à l’agriculture et à l’industrie minière, bien que le tourisme soit aujourd’hui un secteur clé de l’économie locale. La ville bénéficie d’une grande attractivité en raison de son riche patrimoine historique, et le tourisme génère une part importante des revenus. Les visiteurs viennent pour découvrir ses monuments, son patrimoine religieux et ses festivals, mais aussi pour profiter de la beauté naturelle de la région.
L’industrie alimentaire, en particulier la production de fromages, de viandes et de vins, est également un secteur important pour la ville et la province. Le fromage de León, particulièrement le fromage « Cabrales », est reconnu dans toute l’Espagne et au-delà. D’autres secteurs importants incluent les services, notamment l’hôtellerie, la restauration et le commerce de détail.
Le secteur technologique et l’innovation connaissent également une croissance, avec des entreprises émergentes dans le domaine de la technologie et des nouvelles industries. La ville dispose d’une forte infrastructure numérique et est devenue un pôle important pour les entreprises cherchant à se développer dans le secteur des TIC.