L’économie de San Andrés del Rabanedo repose principalement sur l’agriculture, en particulier la culture de céréales et de légumes, ainsi que sur l’élevage. Cependant, étant une commune adjacente à León, la ville bénéficie également d’une forte activité commerciale et industrielle. Les habitants de San Andrés del Rabanedo profitent des opportunités d’emploi dans la capitale provinciale, tout en conservant un mode de vie rural.
Le secteur du tourisme joue également un rôle de plus en plus important dans l’économie de la ville, en particulier grâce à sa proximité avec León. De nombreux visiteurs viennent passer du temps à San Andrés del Rabanedo pour profiter de son calme et de son cadre naturel tout en étant proches des attractions de León. L’agriculture locale, en particulier les produits frais de la région, est également un moteur de l’économie, avec plusieurs marchés locaux qui attirent les consommateurs de la région.
Enfin, les petites entreprises artisanales, notamment dans le secteur de la poterie et du textile, représentent également un aspect important de l’économie locale, et contribuent à l’authenticité de la ville.