La cuisine de San Andrés del Rabanedo est typique de la région de Castille-et-León, avec une forte utilisation de produits locaux et de recettes traditionnelles. Parmi les plats emblématiques, on retrouve le « cocido maragato », un ragoût copieux à base de viande, de pois chiches et de légumes, très apprécié dans toute la province de León. Les « embutidos » (charcuteries) comme le chorizo et le morcilla (boudin) sont également des incontournables de la région.
Le vin de la région, en particulier le « vino de la Tierra de León », est également un produit phare, avec des caves qui offrent des dégustations pour les amateurs de vin. San Andrés del Rabanedo bénéficie de l’influence de la ville voisine de León, qui est réputée pour ses bars à tapas où les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales dans une ambiance conviviale.
Les marchés locaux, où les producteurs viennent vendre leurs produits frais, offrent une expérience authentique aux visiteurs, qui peuvent y trouver des fruits, des légumes, des fromages et des viandes de la région. Les festivals gastronomiques et les foires sont également des occasions parfaites pour découvrir les saveurs locales.