L’économie de Santa Marta de Tormes repose principalement sur le commerce de proximité, les services, l’agriculture périurbaine et de plus en plus sur le tourisme. Son statut de ville résidentielle attractive à proximité de Salamanque en fait un pôle dynamique de croissance et de développement immobilier.
L’artisanat local, notamment lié à la céramique et à la menuiserie, reste présent, même si ces activités ont été en partie remplacées par le secteur tertiaire. Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration connaît une croissance notable, en lien avec l’augmentation du nombre de visiteurs attirés par le tourisme rural et culturel.
La ville encourage également l’entrepreneuriat à travers des zones industrielles modernes et des projets de développement durable, ce qui la rend intéressante pour les investisseurs ou organisateurs d’événements à la recherche d’un lieu authentique, mais bien équipé.