Ségovie possède une histoire millénaire. Fondée probablement par les Celtes, elle fut transformée en une importante cité par les Romains, comme en témoigne l’aqueduc monumental qui domine encore la ville. Après la chute de l’Empire romain, elle passa sous domination wisigothe, puis musulmane, avant d’être reconquise par les chrétiens au XIe siècle.
La ville connut un âge d’or au Moyen Âge et à la Renaissance, devenant un centre de commerce prospère, notamment dans la laine, et un lieu important pour la monarchie espagnole. C’est à Ségovie que la reine Isabelle la Catholique fut proclamée reine de Castille en 1474, un événement clé de l’histoire de l’Espagne.
La culture segovienne est profondément marquée par les traditions castillanes. La ville célèbre de nombreuses fêtes, dont la Semaine Sainte, très spectaculaire, et les Fiestas de San Juan y San Pedro en juin. On y retrouve aussi un fort patrimoine artisanal, musical (concerts d’orgue, musiques anciennes), et une offre culturelle riche avec des musées, théâtres et festivals tout au long de l’année.