L’économie de Laguna de Duero est principalement orientée vers le secteur des services, la construction, l’industrie légère et le commerce de proximité. La ville abrite plusieurs zones industrielles et logistiques, dont Las Lobas et Los Barreros, accueillant des PME dans les domaines du transport, de l’agroalimentaire, de la métallurgie et de l’équipement.
Le secteur agricole, bien que secondaire aujourd’hui, reste présent, notamment dans la culture des céréales, des légumes et dans la vigne. La proximité des régions viticoles de Rueda et de Ribera del Duero constitue un atout pour les activités œnotouristiques et la distribution de produits locaux.
Le commerce local est très dynamique, avec de nombreux commerces indépendants, des marchés de producteurs et des initiatives de soutien aux circuits courts. La ville est également attractive pour les nouvelles familles et les jeunes actifs travaillant à Valladolid.