Alella possède une histoire ancienne remontant à l’époque romaine. La ville était un centre viticole reconnu dans l’Antiquité, fournissant du vin à la ville de Barcino (Barcelone romaine). Ce lien avec la vigne perdure aujourd’hui, puisque Alella est l’un des plus petits mais prestigieux territoires viticoles protégés de Catalogne : la D.O. Alella.
Au fil des siècles, la ville a été influencée par différentes civilisations chrétiennes, et son développement s’est consolidé au XIXe siècle avec l’installation de riches familles barcelonaises qui y construisirent des maisons de vacances de style moderniste. Cette époque a laissé un héritage architectural et culturel très marqué.
Les traditions locales sont fortement ancrées dans la viticulture et les festivités liées à la récolte du raisin. Le Festival de la Vendimia, les fêtes patronales et les activités culturelles autour de la musique, du théâtre et de la gastronomie rythment l’année. Alella a su préserver un esprit de village tout en développant une vie culturelle dynamique et raffinée.