L’histoire de Caldas de Montbui remonte à l’époque romaine, comme en témoignent ses thermes publics (banys termals romans), parmi les mieux conservés de la péninsule Ibérique. Le nom de la ville lui-même vient du mot latin calidae, signifiant « eaux chaudes ». Ces eaux thermales ont été utilisées sans interruption depuis plus de 2 000 ans.
Au fil des siècles, la ville a connu une évolution harmonieuse, intégrant l’influence médiévale, baroque et contemporaine. De nombreuses fêtes populaires et religieuses rythment la vie de la commune, comme la Festa Major en octobre ou les traditionnels correfocs, concerts et processions.
La culture locale accorde une grande importance à l’artisanat, notamment la poterie, et à la transmission du patrimoine. La Fira de Nadal i del Torró artesà (foire de Noël et du nougat artisanal) et d’autres marchés thématiques mettent à l’honneur les produits locaux et les savoir-faire traditionnels.