La gastronomie de Caldas de Montbui est typiquement catalane, avec une forte présence de produits de saison et de recettes traditionnelles. Parmi les plats locaux figurent l’escudella i carn d’olla, les cargols a la llauna (escargots grillés), ou encore les faves a la catalana.
La pâtisserie artisanale occupe une place importante, notamment avec le torró (nougat), produit localement, ainsi que les panellets et autres douceurs servies pendant les fêtes. L’huile d’olive, les charcuteries locales et les fromages de la région figurent aussi parmi les spécialités.
Des restaurants comme El Remei, Can Pascual ou El Jardí dels Sentits proposent une cuisine catalane revisitée ou plus traditionnelle, souvent dans un cadre accueillant et verdoyant. Des foires gastronomiques et marchés hebdomadaires animent régulièrement la ville.