Cardedeu possède une économie diversifiée où l’agriculture, le commerce et les services jouent un rôle essentiel. Historiquement agricole, la ville produit toujours des fruits, des légumes, du vin et des produits laitiers. Les marchés hebdomadaires permettent de mettre en valeur ces produits locaux.
Le commerce de proximité est très actif, soutenu par une population locale fidèle et un tourisme croissant. La ville accueille aussi des PME dans les secteurs des technologies, de l’artisanat, du design et des services éducatifs.
L’artisanat, notamment la céramique, la couture et la menuiserie, bénéficie d’un renouveau grâce à des initiatives locales et des foires thématiques. La municipalité encourage également l’économie durable, les circuits courts et l’entrepreneuriat jeune.