La gastronomie de Cervelló reflète la tradition culinaire catalane : produits de saison, recettes simples et savoureuses, cuisine de terroir. Les plats typiques incluent les calçots (oignons doux grillés), la truita amb suc (omelette en sauce), et les botifarres accompagnées de légumes grillés.
La ville compte plusieurs restaurants et auberges rurales proposant une cuisine maison avec des produits locaux. Des établissements comme El Racó del Cargol ou Can Rafel offrent une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial.
Des marchés de producteurs, foires artisanales et fêtes gastronomiques ponctuent l’année, notamment lors de la Fira de la Tardor, où l’on peut déguster des spécialités locales, acheter des produits du terroir, et découvrir des vins catalans de qualité.