Cubelles présente une architecture typiquement méditerranéenne, avec des maisons blanchies à la chaux, des balcons en fer forgé, et un centre ancien parsemé de ruelles étroites et pittoresques. L’église de Santa Maria, avec ses éléments gothiques et baroques, domine la place principale, cœur de la vie sociale de la ville.
Le château des comtes de Cubelles, bien que transformé au fil des siècles, reste un symbole important du passé féodal. D’autres bâtiments historiques, comme la Tour de guet de la Mota de Sant Pere, témoignent de l’importance stratégique de la ville durant les conflits côtiers.
Pour les amateurs de nature, le delta du Foix est un écosystème protégé où l’on peut observer des oiseaux migrateurs, des tortues, et des espèces végétales rares. Enfin, les plages de Cubelles – propres, accessibles et bien équipées – constituent une attraction majeure pour les visiteurs en quête de détente.