La gastronomie d’Esplugues reflète la richesse de la cuisine catalane, avec une forte valorisation des produits de saison et des plats traditionnels comme la botifarra amb mongetes (saucisse catalane avec haricots blancs), l’escalivada, ou encore la crema catalana.
Les marchés municipaux, comme le Mercat Municipal d’Esplugues, sont des lieux incontournables pour découvrir les produits frais, les légumes locaux, les charcuteries artisanales et les fromages de la région. On y retrouve également une offre de restauration rapide de qualité, inspirée des tapas catalanes.
Parmi les restaurants réputés, on peut citer Casa Palet 1920, El Diván de los Sentidos, ou encore La Tagliatella Esplugues, qui offrent une expérience culinaire variée, allant de la cuisine méditerranéenne traditionnelle à des propositions plus contemporaines et internationales. Des événements gastronomiques ponctuels viennent animer la vie locale.