La gastronomie de Gavà est enracinée dans la tradition culinaire catalane, en mettant l’accent sur les produits frais, locaux et de saison. L’asperge de Gavà, reconnue pour sa qualité, est au cœur de nombreux plats et célébrée chaque printemps lors de la Fira de l’Espàrrec, qui allie gastronomie, artisanat et musique.
Les restaurants locaux proposent une cuisine variée allant du suquet de peix (ragoût de poisson) aux calçots grillés, en passant par les paellas marines et les viandes à la braise. Des spécialités sucrées comme la crema catalana ou les panellets sont souvent préparées lors des fêtes locales.
Parmi les bonnes adresses, on peut citer Torreón, Major 36, Les Marines ou encore Lancaster Beach Club pour les amateurs de cuisine raffinée avec vue sur mer. Le marché municipal offre aussi une excellente immersion dans les saveurs locales et permet d’acheter des produits fermiers de qualité.