La gastronomie de Manlleu s’appuie sur la richesse de la cuisine catalane intérieure. On y trouve des plats traditionnels comme le pa amb tomàquet, la botifarra amb seques (saucisse avec haricots), ou encore le trinxat de patates et choux. Les produits de la ferme sont omniprésents sur les marchés et dans les assiettes.
Le porc, les laitages, et les plats mijotés sont au cœur de la cuisine locale. Le formatge de cabra (fromage de chèvre), les yaourts artisanaux, et les desserts catalans comme la crema catalana sont incontournables. La ville accueille aussi des événements gastronomiques tels que la Fira Gastronòmica del Porc i la Cervesa.
Plusieurs restaurants traditionnels et modernes proposent une cuisine de qualité : Cal Fuster, La Llar, ou encore El Morter mettent en valeur les produits du terroir avec créativité. L’ambiance est chaleureuse et familiale, fidèle à l’esprit catalan.