La gastronomie de Manresa reflète la richesse culinaire catalane. Elle met à l’honneur les produits de saison, les légumes de la plaine du Bages, les viandes de la montagne et les herbes aromatiques. Les plats traditionnels incluent les “faves a la catalana” (fèves mijotées avec du porc), les ragoûts de viande, ou encore la célèbre “coca de recapte”, une sorte de tarte salée aux légumes grillés.
Le vin occupe une place centrale dans la culture locale. Les visiteurs peuvent découvrir les caves et domaines viticoles de l’appellation Pla de Bages, dont certains proposent des dégustations et des visites guidées.
Les marchés de Manresa, comme le Mercat de Puigmercadal, sont l’endroit idéal pour découvrir les saveurs locales. La ville compte aussi de nombreux restaurants et bistrots qui allient cuisine traditionnelle et créativité gastronomique. Des événements comme les “Jornades Gastronòmiques” permettent également de goûter à des menus spéciaux mettant en valeur les produits du terroir.