La gastronomie de Mataró est typiquement catalane, influencée par la mer et la montagne. On y retrouve des plats traditionnels comme les suquet de peix (ragoût de poisson), la botifarra amb mongetes (saucisse avec haricots blancs), et le pa amb tomàquet, incontournable accompagnement catalan.
Les produits de la mer occupent une place centrale : sardines, calamars, crevettes et poissons frais sont régulièrement à l’honneur dans les restaurants du port et du centre-ville. Les tapas et plats à base de riz comme la paella marinera sont également très populaires.
Les visiteurs peuvent découvrir ces spécialités dans de nombreux restaurants réputés, comme La Marineta, Restaurant Sangiovese, ou La Cuina de la Iaia. Des événements gastronomiques tels que les Jornades Gastronòmiques del Peix (journées du poisson) ou les foires culinaires permettent de découvrir les saveurs locales en saison.