L’histoire de Mollet remonte à l’époque romaine, comme en témoignent les vestiges archéologiques découverts dans la région. La ville s’est développée autour de l’axe commercial reliant Barcelone au reste de la Catalogne. Au Moyen Âge, elle devient un point stratégique de transit et de production agricole.
Au fil des siècles, Mollet del Vallès a connu une croissance continue, en particulier au XXe siècle avec l’arrivée de l’industrialisation. Elle a su conserver ses traditions rurales tout en devenant un centre urbain moderne. La culture catalane y est fortement ancrée, comme en témoignent les nombreuses fêtes traditionnelles et initiatives citoyennes.
Parmi les événements culturels majeurs, on trouve la Festa Major d’Agost, avec ses concerts, castellers, géants, bals populaires et spectacles de rue. La Fira de la Candelera, au mois de février, est également une foire emblématique de la région, mêlant artisanat, agriculture, gastronomie et culture.