La gastronomie de Sabadell puise ses racines dans la tradition catalane et ouvrière : escudella, botifarra amb mongetes, cargols a la llauna, calçots, sans oublier le pa amb tomàquet .
Le Mercat Central propose une offre de produits frais, tandis que les boulangeries traditionnelles produisent viennoiseries et panellets typiques. Plusieurs restaurants familiaux, bars à tapas et terrasses offrent un éventail de saveurs locales.
Des événements comme la Ruta de la Tapa ou des fêtes gastronomiques ponctuent la vie locale et mettent en valeur les produits du Vallès Occidental.