San Celoni: Cuisine locale

Le secteur industriel reste prédominant, notamment via la chimie pharmaceutique (Uquifa, Ranke Química…), les métaux, l’électronique et la plasturgie . Le commerce moderne se développe également, en particulier autour du marché hebdomadaire du mercredi et d’un centre commercial récent avec cinémas, bars, restaurants et boutiques .

Le secteur tertiaire, notamment services et tourisme de proximité, est en croissance. Les atouts naturels et culturels de la zone alimentent un tourisme de qualité, favorisé par des locations saisonnières dans les environs .

L’agriculture, bien que très minoritaire aujourd’hui, conserve des racines symboliques : vestiges de vignes, cultures pâturaires et forêts autour des masies (= operator of eco‑tourism) .

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