La gastronomie à Vilassar célèbre les produits de la mer : paellas, suquets, poissons frais. Recommandations : les tapas chez Espinaler, la paella face à la mer chez Palomares, ou des bistrots comme Anxaneta .
Le marché municipal est une excellente escale pour découvrir produits frais, fruits de mer et fromages locaux. Les fêtes culinaires saisonnières comme Mar de Flors offrent des expériences gourmandes en milieu festif.