Sant Sadurní est mentionnée dès 1080, issue de la paroisse de Subirats, puis devient commune indépendante en 1764 sous son nom actuel
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. Le tournant décisif intervient en 1872 avec les premières bouteilles de cava, révolution qui positionne la ville comme la principale région productrice mondiale .
Aujourd’hui, les événements majeurs — Festes dels Barris (Corpus), Phylloxera (septembre), Semaine du Cava (octobre avec Cavatast), Festa Major (29 novembre) — fêtent son histoire, ses traditions viticoles et son identité
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Ces manifestations, souvent participatives et immersives, font vivre un patrimoine festif riche et fédérateur, idéal pour les organisateurs en quête d’animation locale authentique.